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揚げ茄子入り☆カレイの煮つけ レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
茄子も一緒に

材料（２人分）

カレイ
小２切れ
茄子
２本
☆水
１カップ
☆しょうゆ
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆さとう
大さじ１
☆しょうが（薄切り）
３枚
揚げ油
適量
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作り方

  1. 1
    カレイは皮目に十字に浅く切り目を入れる
  2. 2
    ナスはヘタをとって縦半分に切り、皮目に浅く格子状に切り目を入れ、中火の油で素揚げする
  3. 3
    フライパンに☆を煮立たせ、１の皮目を上にして入れる

    落し蓋をし、５分煮る
  4. 4
    茄子を加え、時々煮汁を上からかけながら１０分煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯

公開日：2019/09/24
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関連情報

カテゴリ
カレイの煮付け

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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