茄子と海老エリンギのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- 茄子 2本
- バナメイ海老 小9尾
- エリンギ １００ｇ
- ☆鶏ガラスープの素 小さじ１
- ☆オイスターソース 大さじ１
- ☆スイートチリソース 大さじ1/2
- ☆こしょう 少々
- サラダ油 適量
作り方
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1
ナスは斜めの半月切りにし、水にさらしアク抜きする
エリンギは短冊切りにする
海老は殻を剥いて背ワタをとる
-
2
フライパンに油をひき、海老を入れ両面焼く
赤く色づいたら、いったん取り出す
-
3
油を足し、茄子とエリンギを入れて柔らかくなるまで炒める
-
4
海老と☆を入れて炒め合わせる
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mint✩（返レポお休み中）
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iinu(レポ返します)2020/09/12 20:38
しめじで代用しすみません！
美味しくできました！ありがとうございました(*^o^*)
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