白身魚のフライ☆大葉タルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにし、塩少々（分量外）で揉み、水にさらし辛味をぬく。

2. 2

   ゆで卵は殻を剥いてフォークの背で細かく潰す

3. 3

   １をキッチンペーパーに包んで水気を絞り、２に入れる
   
   ☆とみじん切りにした大葉を加えて混ぜ合わせる

4. 4

   パンガシウスは解凍し、食べやすい大きさにカットし、ペーパで水気をしっかり拭き取る

5. 5

   塩コショウをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、中火の油で薄いキツネ色になるまで揚げる
   
   皿に盛り、３を添える