爽やかで美味しい♪鶏モモ肉のペッパーレモン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は、半分はそのまま使用、１枚のほうは２等分にする。
   （今回は３人分なので半分×３枚という形になります。）

2. 2

   鶏モモ肉に※の塩とブラックペッパーを両面に振る。
   
   ビニール袋などに、片栗粉を入れて鶏肉全体にまぶす。

3. 3

   フライパンに油をひいて焼く。
   
   途中、ホイルなどをかぶせ、蒸らしながら中まで火を通す。

4. 4

   中まで火が通ったら、表面を色よくカリッと仕上げる。
   
   ☆のオリーブオイルとレモン汁を混ぜたものを入れて、絡めながら弱火で軽く焼く。

5. 5

   仕上げに、塩・ブラックペッパーを振って味を整える。
   
   ここでソースの味をみて調節します。

6. 6

   お皿に盛り付けて、フライパンのソースをかけて出来上がり☆