茄子とえのきのソース焼きそば レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
ナスは皮を縞に剥き、斜めの半月切りにし、水にさらしアク抜きする
エノキは長さを2~3等分に切る
豚は食べやすく切る -
2
フライパンに油をひき、豚肉を炒める
色が変わったら茄子、えのきを加え、柔らかくなるまで炒める -
3
焼きそば麺と水大さじ1(分量外)を入れて麺をほぐしながら炒め、☆で味付けする
皿に盛り、青海苔を振る
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