茄子とピーマンと油揚げの甘辛味噌炒め☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子を半月切りにする
- 1本
- ピーマンを千切りにする
- 1個
- 油揚げを短冊に切る
- 1枚
- サラダ油
- 大さじ2
- ★味噌
- 小さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★醤油
- 小さじ1/4
- ★砂糖
- 小さじ1/4
- 七味唐辛子
- 少々
作り方
-
- 1
- 熱したフライパンにサラダ油を入れ、茄子を中火で1分炒めて、ピーマンと油揚げを加えて1分炒める。
-
- 2
- 1に★を混ぜて回し入れ、良く混ぜて、皿に盛り付け、七味唐辛子を振りかけて、完成。
おいしくなるコツ
調味料はお好みで、加減してくださいね☆
きっかけ
夕食のおかずに。