材料（３人分）
- 茄子
- 4本
- 鶏ひき肉
- １５０ｇ
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆しょうゆ
- 大さじ１～１．５（お好み）
- ☆水
- ５０ｃｃ
- ☆さとう
- 小さじ１
- ☆おろししょうが
- 小さじ１
- 片栗粉
- 小さじ１．５
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 茄子はヘタをとり縦に3等分に切り、水につけてアク抜きする
-
- 2
- フライパンに油をひき、水気を切った茄子を入れて両面こんがり焼いて皿に盛り付ける
-
- 3
-
- フライパンに鶏ひき肉を入れてポロポロになるまで炒める
☆を入れて味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける
なすの上にかけて完成です
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