超簡単★いちじくのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャムを保存する瓶を煮沸消毒する。
2. 2 いちじくの皮をむき、１センチくらいの厚さにスライスし、ホーローまたはステンレスの鍋に入れる。
3. 3 砂糖とレモン汁をかけ、10分置いていちじくから水分をださせる。
4. 4 水大さじ1を加え、最初は強火、煮立ったら弱火で、木べらで混ぜながら15分くらい煮る。いちじくの水分とレモン汁とで十分水分があれば、水は足さなくてもOK。
5. 5 煮沸消毒した瓶に入れて、上下逆さにして置き、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
6. 6 ハード系のパンは相性抜群。写真はクリームチーズと合わせてます。バニラアイスにのせても至高。