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つくね
レシピ詳細
大根入り鶏つくね レシピ・作り方
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mint✩(返レポお休み中)
大根のシャキッと食感が残っています。
材料(3人分)
鶏ひき肉
250g
大根
100g
たまねぎ
1/2個(70g)
●おろし生姜
小さじ2
●しょうゆ
小さじ1
●料理酒
小さじ1
●塩
少々
●片栗粉
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆しょうゆ
大さじ1
☆水
大さじ1
☆さとう
小さじ1
片栗粉(たれ用)
小さじ1
サラダ油
適量
作り方
1
大根は皮を剥いて5ミリ角に切る
2
ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、1、●を入れて混ぜ合わせる
3
熱したフライパンに油をひき、2を小判型にして並べる
底にキツネ色の焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で6~7分蒸し焼きにする
皿に盛り付ける
4
3のフライパンに☆を入れ、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ、3にかける
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
大根がたくさんあったので。
公開日:2017/09/07
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大根
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mint✩(返レポお休み中)
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方~夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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