家にある調味料でアジアン★チャー・クエティオレシピ・作り方

Name: 家にある調味料でアジアン★チャー・クエティオ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ★とりむね肉 100g; ★オイスターソース 大さじ1/3（小さじ1）; ★片栗粉 大さじ1/3（小さじ1）; ごま油 大さじ2; ニンニク（スライス） 1かけら; むきエビ（またはシーフードミックス1袋） 5つ; きしめん（焼きそば・ライスヌードルでも） 2人分; もやし 1袋; にら 1束; しょうゆ 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 砂糖 大さじ2/3（小さじ2）; 塩 ひとつかみ; 鷹の爪（輪切り） 1本; ●桜えび（あれば） お好み; ●ナンプラー（あれば） お好み

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約30分
500円前後

抜け目ないズボラOL．

パクチー・ナンプラー・ココナッツが苦手な私でもマレーシア旅行でマレー料理にはまり家で簡単に作れないか色々試したレシピです。
大さじスプーンひとつで洗い物削減♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

★とりむね肉: 100g

★オイスターソース: 大さじ1/3（小さじ1）

★片栗粉: 大さじ1/3（小さじ1）

ごま油: 大さじ2

ニンニク（スライス）: 1かけら

むきエビ（またはシーフードミックス1袋）: 5つ

きしめん（焼きそば・ライスヌードルでも）: 2人分

もやし: 1袋

にら: 1束

しょうゆ: 大さじ1

オイスターソース: 大さじ1

砂糖: 大さじ2/3（小さじ2）

塩: ひとつかみ

鷹の爪（輪切り）: 1本

●桜えび（あれば）: お好み

●ナンプラー（あれば）: お好み

作り方

1

家にありそうな、この材料で作ります。
2

★を全てお皿に入れ混ぜて下ごしらえをする。
3

麺はきしめんを代用して使います。

※本来は平麺ビーフンですが、ライスヌードルや焼きそば麺でもOKです。
4

きしめんは6等分に切る。
（その方が食べやすいです。）
5

桜エビはすり鉢で細かくしておく。
6

熱したフライパンに、ごま油（大3）、にんにくを炒め、香りが出てきたら1（★のとりむね肉）を入れ、色が変わるまで炒める。。
7

むきエビを加え、色が変わるまで炒める。
8

きしめんを入れてよく炒める。
9

もやし、にら、しょうゆ（大3）、オイスターソース（大1）、砂糖（大3/2）、塩（ひとつかみ）を入れて炒める。

※味が薄いようでしたら、オイスターソース、塩で調整してください。
10

鷹の爪、粉末にした桜えびをトッピングして完成です！！

※私はナンプラーが苦手なので入れませんが、お好きな方は最後の仕上げで入れてくださいね。