作り方
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- 1
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- 豚ハツは白い部分を切りとり、出来るだけ薄くスライスする
水に10分つけ、揉み洗いし水気を切る
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- 2
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- ビニール袋に１と塩麹を入れて上から揉み、空気を抜いて口を縛る
冷蔵庫で半に漬け込む
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- 3
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- ピーマンは千切りにする
生姜も千切りにする
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- 4
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- 油をひいたフライパンに豚ハツと生姜の千切りを入れて炒める
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- 5
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- 豚ハツに火が通ったら、ピーマンともやしを加えてさらに炒め、☆で味付けする
おいしくなるコツ
ホルモン系はスタミナ補給にピッタリ。生姜の辛味が食欲を刺激しそうです。
きっかけ
あるもので
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