材料（３人分）
- ゴーヤ
- 小さめ1/2本（１００ｇ）
- ズッキーニ
- 1/2本（１２０ｇ）
- 豚切り落とし
- １００ｇ
- たまご
- 2個
- ☆ケチャップ
- 小さじ２
- ☆オイスターソース
- 小さじ２
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- ☆こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ゴーヤはワタをとり5ミリ幅の半月切りにし、さっと茹でる
豚は食べやすい大きさに切る
ズッキーニは3～４ミリ幅ぐらいの半月切りにする
-
- 2
-
- 熱したフライパンに油をひき、溶いた卵を入れ大きくかき混ぜる
ふんわりした炒りたまごを作り、いったん取り出す
-
- 3
-
- 油を足し、豚を炒める
火が通ったらズッキーニを加え、柔らかくなるまで炒める
-
- 4
-
- ゴーヤを加え、軽く炒めたら☆で味付けする
２を戻し入れてさっと混ぜ合わせる
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