材料（２～４人分）
- 生さば（2枚おろし）
- 1尾分
- 長ネギのみじん切り
- ４０ｇ
- ☆水
- ３００ｃｃ
- ☆ケチャップ
- 大さじ３
- ☆スイートチリソース
- 大さじ３
- ☆しょうゆ
- 小さじ１．５
- ☆さとう
- 小さじ１．５
- ☆ネギの青い部分
- 2本
作り方
-
- 1
-
- サバは半分、もしくは3等分にカットする
皮目に十字に浅く切り込みを入れ熱湯を回しかけ臭みをとる
-
- 2
-
- フライパンに☆を入れて火にかけ、煮立ってきたら１の皮目を上にして並べ入れる
ホイルで落し蓋をし、時々煮汁をかけながら弱火で20分煮る
ネギのみじん切りを加え、ひと煮立ちさせる
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