節約！せせりで炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは熱湯をかけるか、湯通しして油抜きをする。
   せせり肉は2cm位に切る。人参は太めの千切り、大根は1cm位のサイコロの形にきる。

2. 2

   ごぼうはささがきにする。油揚げは5mm幅の食べ易い大きさに揃える。しいたけは8当分になるように切りました。

3. 3

   フライパンにせせり肉を入れて炒める。白っぽくなってきたらゴボウを入れて酒を加えて炒める。

4. 4

   せせり肉が白くなったら、人参、大根、しいたけ、油揚げを入れて炒める。1分位炒めたら醤油とみりん、砂糖を加えて中火で5分位炒めて火を止める。

5. 5

   火を止めて30分位置いておくと味がしみ込みます。お米を研ぎ、だしの素と水を3合の目盛りまで入れる。その上から炒めたものを入れて醤油大さじ1を加える。軽く混ぜてスイッチオン。

6. 6

   出来上がり。