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茄子とさつま揚げピーマンのオイスター醤油炒め レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
お肉は使わずさつま揚げで旨み出し。甘辛味でご飯に合います。
みんながつくった数 2件

材料（３人分）

茄子
小３本（２５０ｇ）
さつま揚げ
２枚
ピーマン
２個
にんじん
５０ｇ
☆だしの素
小さじ1/2
☆オイスターソース
大さじ１
☆しょうゆ
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆さとう
小さじ１．５
☆七味
少々
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    茄子は縦半分に切り、厚さ１ｃｍの斜め切りにする

    水にさらしアク抜きする
  2. 2
    人参は薄い短冊切りにする

    さつまあげは細切りにする

    ピーマンは１ｃｍ幅の細切りにする
  3. 3
    油をひいたフライパンに人参、茄子の順に入れ、柔らかくなるまで炒める
  4. 4
    ピーマン、さつま揚げを加え、さっと炒めたら☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2016/10/01
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関連情報

カテゴリ
なす全般さつま揚げ

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 2 件）

2022/06/30 16:13
mint74さん、はいさい♪ 調度材料が家に揃っていたので簡単に作れました。 とても美味しかったです♪ ご馳走様でした。 明日から７月、熱中症に厳重警戒ですね。
ひーじゃーまん
こんにちは♪人参たっぷりで元気が出そうですね♪美味しそうに作っていただきありがとうございました♪7月から少しゆっくりペースになるかもですがよろしくお願いします♪
2021/10/16 06:18
美味しくできました。 ありがとうございます。( ꈍᴗꈍ) 素敵なレシピありがとうございます♪
おくやマん
おくやマんさん、おはようございます♪美味しそうに作っていただきありがとうございました♪お気に召していただけてよかったです♪こちらこそ素敵レポ感謝です(*^^*)

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