厚揚げとこんにゃく万願寺唐辛子の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万願寺唐辛子はヘタをとり縦半分に切って種をとる
   
   こんにゃくは厚みを半分に切ってから食べやすい大きさに切り、熱湯で2~3分茹でる

2. 2

   厚揚げは厚みを半分にし、食べやすい大きさに切る
   
   薄く小麦粉をまぶす

3. 3

   油をひいたフライパンで厚揚げをこんがりと焼く
   
   厚揚げを端に寄せ、こんにゃくを入れて水分が飛ぶまで炒める

4. 4

   ☆を入れて炒め、汁気が半分位になったら万願寺唐辛子を加える。
   
   完全に汁気がなくなるまで炒め、皿に盛り七味を振る。