材料（３人分）
- 鶏むね肉
- 大１枚（３８０ｇ）
- 万願寺唐辛子
- ５本
- 片栗粉
- 適量
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆しょうゆ
- 大さじ１．５
- ☆さとう
- 小さじ１．５
- ☆酢
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉は一口大の削ぎ切りにする
万願寺唐辛子はヘタを切り、斜めに２～３等分に切って種をとる。
-
- 2
-
- 鶏肉に片栗粉を薄くまぶす
-
- 3
-
- ☆を混ぜておく
-
- 4
-
- 油をひいたフライパンで鶏肉をこんがりと焼く
-
- 5
-
- 万願寺唐辛子を加え、さっと炒めたら、３を加える
火をやや強め、汁気がなくなるまで一気に絡める
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