高野豆腐としめじ万願寺唐辛子の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はたっぷりの水につけて戻り、水気を絞って一口大に切る
   
   しめじは石突きをとって小房にわける
   
   万願寺唐辛子はヘタ、種をとり、縦半分に切る

2. 2

   鍋に☆を入れて火にかけ、高野豆腐としめじを入れる
   
   蓋をし、しめじが柔らかくなるまで煮る

3. 3

   万願寺唐辛子を加え、溶き卵を回し入れる
   
   蓋をし、卵が固まったら出来上がりです。