揚げたての豚カツを煮ないで作る☆サクサクかつ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋を切り、卵1個は溶いておきます。

2. 2

   1に塩、胡椒して小麦粉をつけ、溶き卵をつけ、パン粉をつけて、170℃に熱した油できつね色になるまで揚げます。

3. 3

   揚がった豚カツは6～7切れに切ります。

4. 4

   器にご飯を盛り、3の豚カツをのせます。

5. 5

   鍋に水、めんつゆ、砂糖を入れ、卵2個を溶いて入れ、半熟で火を止め、4のカツの上に盛りつけます。

6. 6

   5の上に長ネギを小口切りにしてのせて、出来上がりです。