きくらげと卵のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげはお湯に20分くらい浸けてもどし、細く切ります。

2. 2

   鍋に水、醤油、鶏ガラスープのもと、きくらげを入れて沸騰したら溶き卵を回しいれ、卵が浮いてきたら胡麻油を入れて火を止めます。

3. 3

   2を器に盛り、小口切りにした小ねぎを加えて出来上がりです。