高野豆腐とひき肉と野菜の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに水とめんつゆを入れて高野豆腐を浸けます、

2. 2

   高野豆腐が汁を少し吸ったら、1/3に切ってから2ミリの厚さに切ります。

3. 3

   玉ねぎは薄く切り、キャベツは3㎝角位に切ります。

4. 4

   フライパンに油を入れて、豚肉を軽く炒め、1の高野豆腐のつけ汁の残りと玉ねぎ、キャベツ、高野豆腐、醤油、いりこだし、砂糖を入れて2分程煮ます。

5. 5

   4に溶いた卵をまわし入れ、半熟になったら火を止めて出来上がりです。