塩麹ハンバーグ☆粒マスタードケチャップソース レシピ・作り方
材料（３人分）
- ●豚挽き肉
- ２５０ｇ
- ●たまご
- 1個
- ●玉ねぎのみじん切り
- ５０ｇ
- ●パン粉
- 大さじ４
- ●塩麹
- 大さじ１
- ●こしょう
- 少々
- ☆ケチャップ
- 大さじ２
- ☆とんかつソース
- 大さじ１
- ☆スイートチリソース
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆粒マスタード
- 大さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- ボウルに●を入れ、粘りが出るまでよく練る
-
- 2
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- フライパンに油をひき、小判型にした１を並べる
表面にこんがり焼き色がついたら裏返し、蓋をし弱火で6~7分蒸し焼きにし、皿に盛りつける
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- 3
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- フライパンに残った余分な油を捨て（洗わないで）☆を入れる
ひと煮立ちしたらハンバーグの上からかける