とろけるチーズ入りハンバーグ〜デミグラスソース〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ひき肉、たまねぎ（みじん切りにしレンジで加熱。粗熱をとっておく。）、絹ごし豆腐、パン粉、卵、塩こしょう、黒こしょうを全て粘りが出るまで混ぜる。タネの真ん中にチーズをのせ成形する。

2. 2

   フライパンに油を熱し、成形したタネを入れて強火で焼く。

3. 3

   写真のように焦げ目がついたら裏返し、裏面も同じように焼く。焼けたらフタをして弱火で10〜15分蒸して中まで火を通す。焼けたら皿に取り出す。

4. 4

   ハンバーグを焼いたフライパンに、ケチャップ、とんかつソースを加えて煮立たせデミグラスソースを作る。

5. 5

   出来上がりはこんな感じで、チーズがとろーり♡