いわしと小松菜しめじの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは袋に書いてある通りの時間茹でる

2. 2

   しめじは石突きをとって小房にわける
   
   小松菜は３ｃｍに切る

3. 3

   いわしは頭と内臓をとって洗い、手開きにして中骨腹骨を取り除く
   
   縦半分に切ってから３等分にし、塩こしょうを振り、薄く小麦粉をまぶす

4. 4

   フライパンにサラダ油とにんにく、３を入れ、こんがりと焼き、いったん取り出す

5. 5

   油を少し足し、しめじ、小松菜を入れて柔らかくなるまで炒める

6. 6

   パスタと☆を入れて炒め合わせ、鰯を戻し入れ、さっと絡める。