赤魚と高野豆腐の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤魚は皮目に十字に切り目を入れ、熱湯を回しかけて臭みをとる
   
   高野豆腐はたっぷりのぬるま湯につけて戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切る

2. 2

   フライパンに☆を入れて火にかけ、煮立ってきたら赤魚を入れ、落し蓋をして８分～１０分煮る。
   
   赤魚だけ皿に盛り付ける

3. 3

   ２の煮汁に水を入れて薄め、高野豆腐を入れて５分煮る。
   
   赤魚を盛りつけた皿に入れ、インゲンを添える。