ワラサと厚揚げの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワラサは1枚を３つ～４つに切り、塩少々（分量外）を振り、10分おく。
   
   厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、厚みを半分に切ってから食べやすい大きさに切る

2. 2

   １の水気をペーパーで拭きとり、小麦粉を薄くまぶす

3. 3

   フライパンに油をひき、ワラサを入れて焼き、こんがり焼き色がついたら裏返す。

4. 4

   厚揚げを入れ、両面こんがりと焼く
   
   ワラサに火が通ったら、☆を入れて絡める。