かぼちゃと茄子豚肉のスイチリ醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は一口大の乱切りにし、水につけてアク抜きする
   
   かぼちゃは種をとり、厚さ１ｃｍ弱のくし形に切り、レンジで柔らかくしておく

2. 2

   豚は食べやすい大きさに切り、●を揉み込む
   
   ピーマンは種をとり一口大の乱切りにする。

3. 3

   フライパンに油をひき、豚肉を炒める
   
   火が通ったら、いったん取り出す

4. 4

   油を足し、茄子、ピーマンの順に入れ、柔らかくなるまで炒める

5. 5

   かぼちゃ、豚を戻し入れ☆の調味料で味付けする。