材料（２人分）
- ふり塩鮭
- ２切れ
- こしょう
- 少々
- キャベツ
- ２５０ｇ
- しめじ
- ５０ｇ
- ☆市販のすき焼きのタレ
- 大さじ１
- ☆豆板醤
- 小さじ1/3~1/2
- ☆こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 鮭は一口大に切り、骨を抜き、こしょうを振る
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- 2
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- しめじは石突きをとり、小房に分ける
キャベツはざく切りにする
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- 3
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- 熱したフライパンに油をひき、１を入れ、こんがりと焼き、いったん取り出す
＊しっかり中まで火を通してね。
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- 4
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- フライパンをペーパーで軽く汚れを拭き取り、油を少し足し、キャベツとしめじを入れて炒める
しんなりしてきたら、３を戻し入れ、☆の調味料で味付けする