鶏むね肉の炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は千切り、
   
   しめじは小房にわける
   
   椎茸は薄切りにする

2. 2

   鶏ムネ肉は小さめの一口大に切り、●の調味料を揉みこむ

3. 3

   フライパンに油をひき、鶏肉を入れ、両面こんがりと焼き、いったん皿に取り出す

4. 4

   油を少し足し、人参としめじ、椎茸を入れて軽く炒めたら
   酒を加え、しんなりするまで、さらに炒める

5. 5

   水切りした豆腐を一口大にちぎりながら加え、鶏肉を戻し入れる

6. 6

   グリンピースを加え、☆の調味料で味付けしたら、溶き卵を回し入れる
   
   卵が固まったら、ヘラですくい上げるように混ぜ合わせる
   
   皿に盛って出来上がり