スタミナたっぷり♪ニンニクごま味噌のトンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめの容器に※をよく練り混ぜる。

2. 2

   ニンニクを薄くスライスして先程のペーストに混ぜる。

3. 3

   豚肉は脂身の部分に縮み防止の為に数か所７～８ｍｍの切り込みを入れる。
   
   両面にニンニク味噌ペーストを擦り込み、冷蔵庫で３０分以上漬け込む。

4. 4

   フライパンに油をひいて豚肉を入れて焼く。

5. 5

   ゴマ味噌で焦げやすいの火加減に気を付けながらホイルなどをかぶせて蒸し焼きにする。

6. 6

   半分くらい火が通ったらひっくり返して裏面も焼く。
   
   全体に火が通ったら火を少し強くして、軽く焦げ目をつける。

7. 7

   お皿に乗せてお好みの付け合せ野菜を添えて出来上がり。