辛くない！お弁当にも便利なきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは洗って皮を包丁の背でこそげ取る。太いところは縦に切り込みを入れてささがきにして水にさらす。人参は皮をむき細切りする。

2. 2

   フライパンを熱し、油を入れる。ごぼうと人参を炒める。

3. 3

   酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1、だしの素少々をいれしばらく炒めてから醤油大さじ1.5を入れる。味を見て醤油をたす。具材がしんなりしたらごまをまぶし、さっと混ぜ合わせる。

4. 4

   器に盛ってできあがり。