材料（３人分）
- 長芋
- ２００ｇ
- エリンギ
- １００ｇ
- さつま揚げ
- 2枚（１００ｇ）
- 玉ねぎ
- １００ｇ
- にんじん
- ５０ｇ
- ☆水
- 1カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１．５
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
-
- 皮をむいた長いもは1.5センチ幅の半月に切る
玉ねぎはくし形に切る
-
- 2
-
- エリンギ、人参は小さめの乱切りにする
さつま揚げは、一口大に切る
-
- 3
-
- 鍋に☆と１と２を入れ、柔らかくなるまで10分～15分煮る
おいしくなるコツ
長いもが崩れやすいので、あまり混ぜすぎない。
きっかけ
冷蔵庫にあるものをかき集めて。