ほっこり温まる♡里芋入り味噌おじや レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむいて１～１．５センチ角に切り、水でさっと洗う
   
   小松菜は１センチに切る
   
   長ネギは小口に切る

2. 2

   鍋に水と里芋を入れ、蓋をし、柔らかくなるまで弱火で煮る。
   
   ＊里芋のヌメリで吹きこぼれやすいので、気をつけてください。

3. 3

   ご飯を加え、柔らかくなるまでコトコト煮る

4. 4

   ☆で調味し、ネギと小松菜を加え、柔らかくなるまで煮る

5. 5

   溶き卵を回し入れ、卵が固まってきたら、全体を混ぜ、醤油を垂らし、ひと混ぜする。