材料（３～４人分）
- 豚挽き肉
- ２００ｇ
- キャベツ
- １００ｇ
- 玉ねぎのみじん切り
- ５０ｇ
- ☆生おから
- ５０ｇ
- ☆たまご
- １個
- ☆塩
- 小さじ1/3
- ☆こしょう
- 少々
- ☆パン粉
- 大さじ山に２
- ☆牛乳
- 大さじ１
- ●ケチャップ
- 大さじ３
- ●ウスターソース
- 大さじ３
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 玉ねぎはレンジで1分チンする
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- 2
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- キャベツは5ミリ幅の細切りにし、塩少々（分量外）を振り、しんなりしたら水気をぎゅっと絞る
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- 3
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- ボウルに粗熱を取った１と２、ひき肉、☆を入れ、粘りが出るまでよくこね、小判型に成型する
-
- 4
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- 熱したフライパンに油をひき、ハンバーグを並べ、香ばしい焼き色がついたら、裏返し、蓋をし弱火で6～7分蒸し焼きにし、皿に盛る
-
- 5
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- ４のフライパンに●を入れ、プツプツしてきたらハンバーグにかける
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