材料（３～４人分）
- 大根
- ３００ｇ
- にんじん
- １００ｇ
- ごぼう
- １００ｇ
- 油揚げ
- 2枚
- ☆水
- ４００ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ１．５
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ２
作り方
-
- 1
-
- 大根、人参は１ｃｍ～１．５センチ幅の銀杏切り（または半月切り）にする
ゴボウは皮をむき、５ミリ幅の斜め輪切りにする
油揚げは食べやすい大きさに切る
-
- 2
-
- 大根は竹串がすっと刺さるまで下茹でする
-
- 3
-
- 鍋に、大根、にんじん、ごぼう、油揚げ、☆を入れ、弱火で３０分程度、煮る
味が染みるまで、少し置いておくと美味しい。
きっかけ
大根が３本１００円と激安だった(＾▽＾)