チンゲン菜と長ネギ鶏肉の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は1.5センチ角に切る
   
   チンゲン菜は食べやすい大きさに切る
   
   ネギは小口切りにする

2. 2

   鍋に湯を沸かし、鶏肉を入れる
   
   煮立ってきたら、浮いてきたアクをすくう

3. 3

   肉に火が通ったら、チンゲン菜を加え、柔らかくなるまで煮る
   
   アクが残ってたら、ここでまた取り除く

4. 4

   ネギを加え、さっと火を通し、だしの素と味噌を溶き入れ、椀に盛る