茄子とかき菜油揚げの味噌汁 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
お出汁を吸った茄子が美味しい。

材料（４～５人分）

茄子
１本
かき菜
５０ｇ
油揚げ
１枚
水
４カップ
だしの素
小さじ１．５
味噌
大さじ２．５

作り方

  1. 1
    茄子は皮をむき、厚さ７～８ミリの半月に切り、水にさらしてアク抜きする

    油揚げは細切りにする

    かき菜は３センチに切る
  2. 2
    鍋に水と油揚げ、茄子を入れ、柔らかくなるまで煮る
  3. 3
    かき菜を加えて、柔らかくなるまで煮たら、だしの素と味噌を溶き入れる

    椀に盛る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ある材料で作りました。

公開日：2014/05/01
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カテゴリ
なすの味噌汁なす全般

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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