材料（２～３人分）
- 豚バラ薄切り肉
- ９枚（１５０ｇ）
- にんじん
- １本（１００ｇ）
- 塩・こしょう
- 少々
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆さとう
- 小さじ1/3
作り方
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- 1
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- 人参は長さを２等分にし、薄切りにし、熱湯で１～２分茹で、千切りにする
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- 2
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- 豚バラ肉を広げ、塩こしょうを振り、千切りにした人参を乗せ、きつめに巻いていく
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- 3
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- 熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べ、転がしながら、香ばしい焼き色がつくまで焼いていく
＊豚バラから出る脂を利用して、サラダ油は使いません
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- 4
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- ☆の調味料を入れて煮絡める
皿に盛る
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