揚げ焼きで手軽に！サクサク☆チーズチキンカツレツ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏モモ肉
- １枚
- 【 下味材料 】
- ☆小麦粉
- 大３
- ☆玉子
- Ｍ１コ
- ☆塩コショウ
- 適量
- ☆ブラックペッパー(粗挽き)
- 適量
- ☆水
- 大１
- 【 衣材料 】
- パン粉(生パン粉)
- ８０ｇ
- パルメザンチーズ
- 大３強
- 塩コショウ、パセリ(乾燥)
- 適量
- ブラックペッパー(粗挽き)
- 適量(やや多め)
- 油
- 適量
作り方
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- 1
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- 下味材料☆を入れて混ぜる。
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- 2
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- 一口大の削ぎ切りにした鶏肉を入れて混ぜる。
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- 3
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- 衣材料を別容器に混ぜる。
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- 4
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- 下味をつけた鶏肉に衣をまぶす。
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- 5
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- ７～８mm位の油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。
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- 6
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- 片面がカリッとしたらひっくり返して色付くまで焼く。
焼きあがったら、網やキッチンペーパーの上に上げて余計な脂を切る。
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- 7
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- お皿に盛り付けたらサクサクカツレツの出来上がり☆
きっかけ
ダンナさんのお弁当と、自分の朝食のパンに挟みたくて作りました。