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揚げ焼きで手軽に!サクサク☆チーズチキンカツレツ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 鶏モモ肉

    1枚

  • 【 下味材料 】
  • ☆小麦粉

    大3

  • ☆玉子

    M1コ

  • ☆塩コショウ

    適量

  • ☆ブラックペッパー(粗挽き)

    適量

  • ☆水

    大1

  • 【 衣材料 】
  • パン粉(生パン粉)

    80g

  • パルメザンチーズ

    大3強

  • 塩コショウ、パセリ(乾燥)

    適量

  • ブラックペッパー(粗挽き)

    適量(やや多め)

  • 適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げ焼きで手軽に!サクサク☆チーズチキンカツレツ
  • 300円前後

揚げ焼きで手軽に作れるチキンカツレツです。サクサク食感とチーズの風味がジューシーチキンとピッタリ☆おかず、おつまみやお弁当にも!

作り方

  • 1

    下味材料☆を入れて混ぜる。

  • 2

    一口大の削ぎ切りにした鶏肉を入れて混ぜる。

  • 3

    衣材料を別容器に混ぜる。

  • 4

    下味をつけた鶏肉に衣をまぶす。

  • 5

    7~8mm位の油を入れたフライパンで揚げ焼きにする。

  • 6

    片面がカリッとしたらひっくり返して色付くまで焼く。

    焼きあがったら、網やキッチンペーパーの上に上げて余計な脂を切る。

  • 7

    お皿に盛り付けたらサクサクカツレツの出来上がり☆

きっかけ

ダンナさんのお弁当と、自分の朝食のパンに挟みたくて作りました。

レシピID: 1330008928

公開日:2014.03.10

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.03.07

    冷めても柔らかくて絶品!オリジナルのトマトソースを添えていただきました♪

    オリジナルトマトソース、とっても美味しそうですね~♪
    冷めても柔らかいのでお弁当にもおすすめです^^
    こちらこそとっても嬉しいレポに感謝☆

    お返事を見る

  • 2014.10.20

    美味しくできました♪家族も大喜びでペロッと食べちゃいました。ごちそうさまでした(*^_^*)

    うちでもペロリ♪あっという間に完食です^^翌日のお弁当に入れたくてたくさん作っても、いつも余らず。。^^:こちらこそとっても嬉しいレポありがと~☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
チキンカツレツ、チキンカツ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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