チーズ無しのキノコたっぷりピザ★HB生地使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 Aを順番にHBに入れて、生地コースにする。ピザコースがあれば選択。

   

2. 2 終了するとふっくら滑らかになっている。

   

3. 3 終了したらすぐ取り出すこと!!クッキングシートに乗せ、膨らんだ生地を出して、手のひらで優しく押し、中のガスを抜き、薄めなら３等分、ふっくら厚めの生地なら２等分して、丸める。

   

4. 4 固く絞った濡れ布巾をかけて２０分休ませる。その間にトッピングの材料を用意する。
5. 5 キノコをスライスする。

   

6. 6 丸めた生地を円形に伸ばして、クッキングペーパーを敷いた黒皿に乗せる。伸ばすときは、めん棒は使わず手で伸ばします。ふちを少し厚めにし、フォークでところどころ刺し、穴をあける。

   

7. 7 キノコをトッピングする。上から、マジックソルトをふる。粗挽き黒こしょう、ガーリック、塩、バジルなどのドライハーブを各少々かけても良い。

   

8. 8 バターを小さくして、ところどころ上に置く。又は、オリーブオイルを上からかける。

   

9. 9 オーブンは予熱しておいて、2３０度で1０分位焼く。機械や厚さによりますので好みの焼き加減で。

   

10. 10 好みでバジルソースをかけても美味しいです。３等分して薄めにしました。写真はブラウンマッシュルームです。

    

11. 11 ２等分して、厚めの生地にしました。キノコはエリンギです。

    

12. 12 参考
    
    冷凍保存する時は、⑥で空気を入れないようにラップに包み、さらにチャック付き食品保存ポリ袋に入れる。この時もなるべく空気を入れないように。約１か月保存できます。
13. 13 参考
    
    冷凍した生地は、凍ったままトッピングし、２３０度で１５分位焼く。
14. 14 生地を自分で作ればハート型ピザもできます。
    
    ♡ハートのピザ♡HBで簡単♡

    

15. 15 余った生地で、フォカッチャが出来ます。
    
    HBのピザ生地で♡パニーニ♡

    

16. 16 フォカッチャを切って好きな具材を挟んで、パニーニも
    
    HBのピザ生地で♡パニーニ♡