じゃがいもとひき肉の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮つきのまま、耐熱容器に入れ（蓋あり）４分半～５分、柔らかくなるまで加熱する
   
   皮をむき、一口大に切る

2. 2

   卵に●を入れて混ぜ合わせておく

3. 3

   フライパンに油をひき、ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒める

4. 4

   じゃがいもを加え、うっすら焼き色がつくまで、炒める
   
   コンソメで味付けする

5. 5

   具をフライパンの端に寄せ、２の卵液を流し入れる
   
   卵が固まってきたら、全体を炒め合せ、塩こしょうで味を整える
   
   皿に盛り、パセリを振る