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あめいもレシピ・作り方

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約30分
300円前後

甘いおやつ

材料（５人分）

さつまいも（鹿児島県産）: 500g

砂糖: 50g

水: 大３

酢: 大１

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作り方

1

サツマイモの皮をむき、細長く切り、水にさらす
2

クッキングペーパーで①の水気を取る
3

サラダ油で②をきつね色になるまで揚げる
4

砂糖、水、酢を茶色に色づくまで煮立たせる
5

③に④をからめる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

サツマイモを水にさらすとあくが出ます。また、あげることで甘みが出て美味しくなります

きっかけ

甘いおやつ

公開日：2017/04/01

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カテゴリ: さつまいも

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