きゅうり茄子、豚ハツのわさび和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ハツは細切りにし、熱湯で1分～1分ちょい茹でる。
   水でさっと洗い水気を切る

2. 2

   きゅうり、茄子は一口大の乱切りにし、茄子は水にさらしアク抜きする

3. 3

   水気を切った、きゅうりと茄子をボウルに入れ、塩をまぶし、しばらくおいておく。
   
   出てきた水分を捨てる

4. 4

   豚ハツと☆を入れて和える