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茄子と鶏肉の味噌汁 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
鶏肉もモモでもよいです。そちらの方が出汁が出るかな。
みんながつくった数 1件

材料（４～５人分）

茄子
1本
鶏ムネ肉
1/2枚
水
900cc
だしの素
小さじ２
味噌
大さじ３
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作り方

  1. 1
    鶏ムネ肉は小さめの一口大に切る

    ナスは皮を縞目に剥き、縦半分に切る
    1ｃｍ弱の半月切りにし、水にさらしアク抜きする
  2. 2
    鍋に水を入れて火にかけ、煮立つ少し前に鶏肉を入れる

    煮立ってきたら、火を強めて、浮いてきたアクを取り除く
  3. 3
    茄子とだしの素を入れ、茄子が柔らかくなるまで煮る
  4. 4
    味噌を溶き入れ、椀に盛る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ありあわせの具で。

公開日：2013/08/02
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関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁なす全般鶏むね肉

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/10/06 20:32
意外な組み合わせと思いましたが、美味しくできました。 しょうが添えがいいですね。
さかえるこ
さかえるこさん、はじめまして♪気に入っていただけてよかったです♪美味しそうに作っていただき素敵なレポありがとうございました（ ˆºˆ ）/♡

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