材料（２人分）
- まかじき
- 2切れ
- こしょう
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
- ネギ
- 20g
- 片栗粉
- 小さじ3/4
- ☆水
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆酢
- 大さじ１
- ☆さとう
- 小さじ２
作り方
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- 1
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- ネギは粗みじん切りにする
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- 2
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- ☆を混ぜ合わせる
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- 3
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- かじきの両面に軽く胡椒をふり、小麦粉をまぶす
油を引いたフライパンで、両面香ばしく焼き、皿に盛りつける
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- 4
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- ３のフライパンに２を入れ、煮立たせる
-
- 5
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- ネギを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、かじきの上にかけて出来上がり