まかじきのソテー☆甘酢ねぎソース レシピ・作り方

まかじきのソテー☆甘酢ねぎソース
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脂の乗った、まかじきの上から、甘酸っぱいネギたれをかけてみました。

材料(2人分)

  • まかじき 2切れ
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ネギ 20g
  • 片栗粉 小さじ3/4
  • ☆水 大さじ1
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆さとう 小さじ2

作り方

  1. 1 ネギは粗みじん切りにする
  2. 2 ☆を混ぜ合わせる
  3. 3 かじきの両面に軽く胡椒をふり、小麦粉をまぶす

    油を引いたフライパンで、両面香ばしく焼き、皿に盛りつける
  4. 4 3のフライパンに2を入れ、煮立たせる
  5. 5 ネギを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけ、かじきの上にかけて出来上がり

きっかけ

まかじきを買ったので。

  • レシピID:1330007100
  • 公開日:2013/08/01
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カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)長ネギ(ねぎ)
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つくったよレポート(3件)

  • yume&mirai
    yume&mirai
    2019/05/30 02:33
    まかじきのソテー☆甘酢ねぎソース
    甘酸っぱくておいしくできました。カジキも柔らかくふっくらできました。
  • いちごドロボウ
    いちごドロボウ
    2014/04/04 20:05
    まかじきのソテー☆甘酢ねぎソース
    甘さと酸味が美味しいソースですね。家族も美味しいと喜んでいました!
  • ニコニコまかちゃん
    ニコニコまかちゃん
    2014/02/24 19:55
    まかじきのソテー☆甘酢ねぎソース
    美味しかったです‼︎何かいつもと違う味がないかなぁ〜って探してたらこのレシピに出会いました♫旦那もパクパク食べてました。またリピしま〜す(=^・^=)

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