材料（１人分）
- パスタ
- １００ｇ
- 茄子
- １本
- ウインナー
- ３本
- しめじ
- ３０ｇ
- にんにく
- １かけ
- ☆ケチャップ
- 大さじ２～３
- ☆ヤマキめんつゆ
- 大さじ１．５
- ☆塩・こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
- バター
- ５ｇ
- パセリ
- 少々
作り方
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- 1
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- パスタは規定時間茹でる
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- 2
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- 茄子は縦半分にし、５ミリ幅に切る
水にさらしアク抜きする
ウインナーは斜めに２～３等分に切る
しめじは小房に分ける
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- 3
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- フライパンにみじん切りにしたニンニクとサラダ油を入れ、香りが出てきたら、ウインナー、茄子の順に炒める
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- 4
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- 茄子がしんなりしたら、しめじを加えて、さらに炒める。
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- 5
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- パスタを入れ、☆の調味料で味付けする
最後にバターを落とし、全体を混ぜて皿に盛る
パセリを散らして出来上がり
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- 6
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- ヤマキめんつゆ