材料（１～２人分）
- たまご
- 2個
- 豚挽き肉
- ５０ｇ
- 玉ねぎ
- 1/4個（４０ｇ）
- 塩
- 小さじ1/4
- こしょう
- 少々
- さとう
- 小さじ1/2
- パセリ
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- フライパンに油をひき、玉ねぎ、ひき肉の順で炒め、パラパラになったら塩こしょう砂糖で味付けする
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- 2
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- ボウルに卵を割りほぐし、１とみじん切りにしたパセリを入れて混ぜる
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- 3
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- フライパンに油をひき、２を流し入れ、ぐるぐるかき混ぜながら火を通し、半熟状にする
-
- 4
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- 半分に折りたたみ、好みの硬さになるまで焼く
皿に盛る
きっかけ
コロッケの具を作りすぎてしまったので、それを利用しました