豆腐と三つ葉のかき玉汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はさいの目に切る。
   
   三つ葉は3センチに切る

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、だしの素、しょうゆ、塩で味付けし、豆腐を入れる。

3. 3

   豆腐が温まったら、火を強め、煮立つ寸前に、溶き卵を少しずつ回しいれる。

4. 4

   卵がふんわりしたら、大きくかき混ぜ、三つ葉を散らし、すぐ火をとめる。
   
   椀に盛って出来上がり。